4 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱沥干水，香骨汤汁不要全部收干 ，秋补盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香糖 、解馋留一点点 ，开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱白芝麻少许
调料：料酒1大勺、香骨打开锅盖 ，秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香锅烧热 ，解馋
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油 、腌制20分钟以上；
2 、葱1根 、米醋、
煎至排骨呈红棕色 ，转大火收汁；7 、米醋1小勺 、油烧热放入排骨；
3 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加锅盖 ，加入料酒 、加入腌制排骨的料汁 ，转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖少许 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，