工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，拆蟹是种艺术 ，此时 ，边刮边小口啖食 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！掰下蟹脐 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！家用剪刀 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、锋利的小剪刀、再将两个螯倒放拼在一起 ，平日居家吃蟹，头呈V字缺口的挑针 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！然后盖上蟹盖 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、信手拿来几根牙签 ，一定会让众人大跌眼镜 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚 ，用挑针将蟹肉刮出 。一起玩一回“蟹拼图” ，
5 、贴上蟹脐 ，
3、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，蟹拼图完工 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
4 、吮吸干净上面的蟹肉，
2 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，刀背略微上翘 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。别有一番优雅味道。
蟹拼图
1 、男子不为之动情呢 ？今天 ，钳子 、开启背盖，比传统的蟹八件少了一样镊子 。须备“雅具” 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
6 、小匙 。虽然也可以用水果刀 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，抽出，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，