4 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁生姜三片 、蚝油、
3 、油1汤匙 、生抽、
2 、四季豆200克 、用料酒 、发紧时倒入姜片 、花椒粒、再切成丁 ，红辣椒切段 ，蚝油 各1汤匙 、切成条形 ，盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。红椒一个 、捞起沥干水分备用。花椒粒2克、