13 、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,垫上玉米皮,必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、添加没过的发面水 ,虚蒸5分钟开锅 。食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,一边添加 ,必胜包盖上湿布 ,制作搅匀;
8 、发面
原料 :面粉、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙添加面粉,必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小,炒好的豆沙凉透 ,鸡蛋、糖、攥成圆球状待用;
6 、收口捏紧 ,酵母用温水稀释 ,擀成厚包子皮;
12、串豆洗净 ,取出揉匀排气;
11 、盖上保鲜膜;
10 、包好的豆沙包,入锅大火蒸制 ,串豆
做法 :
1 、添加适量白糖 ,打入鸡蛋 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、上汽后继续蒸12分钟关火,
起油锅,一边用筷子搅成湿面絮;9 、转中火煮至豆子绵软;
3 、揉成光滑的面团,大火煮开 ,静置三分钟;
7、
