调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤，
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满。盘的外面 。调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，盘正面为限，也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，舀起后，把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑。这时，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务。切不可使汤滴在碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，