3 、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入生姜片稍滚 ，除蛤
木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味可以有效去腥；此外，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右)，木瓜姜水 、冰糖适量制作过程 ：
1、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，拣除黑膜污物等杂质，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将这些杂质剔除干净 ，放入耐热玻璃容器中 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。如下图所示；
2 、捞出过道凉水，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。