8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，
3）发酵和操作的花馒时候 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄，直到面团呈现出想要的粉红颜色 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，花馒应根据两种面团的粉红发酵情况 ，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
4约一小时后 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。最好先用少许水化开 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，酵母 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，把先发好的面团放进冰箱 ，
可逐次加入，5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，再用擀面棍的顶端轻压一下 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，合盖发酵 。以免发酵过度 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。以控制两种面团的发酵一致。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，