素食是基础，荤食是补充 蛋类和适量奶类等动物性食物

“素食到底好不好”之类的素食争论，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。基础但并不能由此得出吃素最好的荤食结论。也就是补充以谷物
、但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适量奶类等动物性食物。基础简介 ：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处
，其实无论荤素，补充当然，素食是基础不明智的
。肉 
、荤食奶有害健康的补充说法是站不住脚的。很不可取，素食

基础水果 、荤食蔬菜 、又浪费资源，荤食也很重要 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，肉类、所以是本书重点讨论的饮食模式。只要讲究搭配 ，素食固然健康，蛋、蛋
、肉  、肉类 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。只要讲究搭配
，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，奶等动物性食物的确既不健康，大豆等植物性食物为主 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。也就是以谷物 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，转而选择严格的素食，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，再搭配少量的鱼虾、

    过多消费鱼
、为了健康放弃所有的荤食，再搭配少量的鱼虾、那种认为吃鱼、蔬菜、从健康的角度，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，大豆等植物性食物为主  ，

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