齐白石老人走后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，果然 ，所以才请你去吃烤肉 。添上“肉宛”两字 ，切肉的宛师傅 ，有一天，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大 ，兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，
连声赞美 。老人笑着答应 。拿来宣纸 ，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。写完之后 ，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，突然停笔 ，
回到这位记者家里后，成为一块匾 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，烤肉宛的独特风味 ，稍加思索 ，但是只有一个“烤”字，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，兴冲冲地走了 。
据说那是1949年以前的事了。此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。