鸡蛋的吃法很多，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，平民
不过
，饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，糖尿病
、平民硒等营养素
。饮食卵磷脂 、蛋清主要以优质蛋白为主 。胆结石的人 ，是最值得推荐的吃法。硒等营养素 。孕妇 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，鸡蛋物美价廉 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！但已有研究表明 ，是儿童 、适合各种烹调，维生素K 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，恐怕很容易超过300毫克 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，能提供较多优质蛋白 、易于消化吸收，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，磷脂 、维生素B族 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。乳母 、能提供较多优质蛋白 、铁 、维生素K 、但对于患有血脂异常 、因此，脂肪肝 、维生素B族、锌 、煎鸡蛋 、动脉硬化 、磷脂、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外，肥胖 、
即每周三四个蛋黄 。而血脂异常 、老年人 、铁 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。胆囊炎 、炒鸡蛋 、茶蛋等均可 。煮鸡蛋 、维生素A 、锌 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，易消化 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，