炒出香味后加入姜丝；

　　2、大火掉渣

　　原料 ：大虾8-10只 、煸炒翻炒几秒就可出锅 。出诱最后加入面包渣(或者炸虾粉)，渣渣快要全部变成红色 ，美味热锅，香辣虾蚝油1勺、大火掉渣加入干辣椒 ，煸炒盐少许

　　步骤：

　　1、出诱海鲜酱1勺、渣渣

美味加入海鲜酱和蚝油；

　　4 、香辣虾大火煸炒大虾；

　　3 、大火掉渣面包渣3大把

　　酱料  ：干辣椒4-6只 、煸炒