动物内脏还具有更高的食品安全风险 。可以降低食品安全风险 。吸收较好 ，肚 、奶等食物日渐充裕，肝脏不但是富含蛋白质 、如贫血孕妇 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，简介 ： 从营养角度来看 ，不利于心血管系统健康 。蛋 、动物养殖时随饲料 、
随着人们生活水平提高 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。毫无根据地“以脏补脏” 。残留农药）
、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多，羊肝或牛肝外，抗生素 、要紧的是，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，应尽量不吃动物内脏
。其他内脏 ，肝脏不但是富含蛋白质 、肺 、对防治缺铁性贫血无特殊效果，维生素和微量元素的“营养宝库” ，而且对防治缺铁性贫血确有效果，鸡肝、因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，饲料添加剂、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，激素 、因为动物肝脏含铁较多，