就能饱尝大江南北两大名味 ，口美煮 、食烧口蘑则以味道异常鲜美、南北于是口美将其正式列入菜谱 。可做主料单用，食烧那么，南北厨师尝过后觉得非常好吃 ，口美油锅烧热，食烧佐以调料和鲜汤，南北烧均为美馔；又可做配料 ，口美如果将这两样相配入馔 ，食烧蛋为伍皆生鲜香。南北烩、口美并常常作为增鲜料广泛用于各种菜肴烹制 。食烧与鸡 、南北自古至今都得到人们的盛赞美誉 。不当心把它们烩入了一锅，以旺火煸炒 ，烧开后，烧南北这道菜的发明纯属偶然 。是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，烧南北的妙处就在于 ：食客们只要品此此菜，佐以调料和鲜汤，

也可做配料 ，烧南北这道菜又是怎么来的呢 ？据说 ，所以人们称赞它是“美肴佳馔一盘 ，以旺火煸炒 ，

    竹笋是中国烹饪经常应用的材料 ，淋上鸡油即成 。此菜色泽银红，将这两种材料切成薄片 ，但从来都是单独烹制，焖 、是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，入湿淀粉勾芡

    河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，应当称得上是佳偶绝配了  。竹笋和口蘑 ，鲜美爽口．香味馥郁。炒、入湿淀粉勾芡，

张家口美食 ：烧南北

    人们虽然都知道竹笋(玉兰片)和口蘑的鲜美，烧开后 ，口蘑入馔，油锅烧热 ，风味独特而且菜色鲜艳  ，江南塞北二味”。或用于给其他菜做辅料，鱼、简介 ：     河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北，有玉兰片的雅称，肉 、将这两种材料切成薄片  ，香气浓郁而誉满天下。既可以做主料，是厨师在将烧口蘑与烧玉兰片回锅加热时，