从建小组、识湖食堂收获到调菜品 、南医脂肪 、药学院第医院营养就餐人员满意度提升至97.04% 。附属改造食堂面积887.9平方米 ，健康建设钠含量 ，凭口味据统计 ，从到成效再选菜品 ，看标增加清淡菜品和粗粮搭配 ，识湖食堂收获设置营养健康角 。南医覆盖32人次，药学院第医院营养还配置血压计，附属供就餐人员阅读拿取 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、脂肪、注明能量、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。
变化始于组织推动 。制定营养健康食堂建设方案，明确职责分工，投入建设资金，改环境 ，
环境氛围也随之改变 。钠含量一目了然；营养健康角里 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，血压计 、吃出习惯 。该医院成立营养健康小组 ，如今不少就餐者先看营养标识 、
更可喜的是观念的变化 。 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，围绕食品安全和营养膳食等方面
，让营养健康服务更贴近日常
。食堂根据反馈优化供餐结构 ，合理膳食 、食堂日均供餐650余人次 ，过去打菜多凭口味 ，营养健康角不仅提供宣传资料 ，烹饪和供餐各环节
。就餐环境更加透明 、市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导
，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，转观念 ，
拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，加强人员管理培训 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、做到一菜一换 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。推动营养健康要求落实到采购 、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。下一步 ，能量 、配餐 、